Польза здорового питания
Наше здоровье напрямую зависит от трех составляющих: от образа жизни, от количества сна и от питания. Если придерживаться основных принципов здорового питания, то организм не будет давать сбоев, да и стройность фигуры обеспечена. К сожалению, многие придерживаются мнения, что здоровое питание заключается в диетах, но это заблуждение. Тем не менее, следить за своим весом и организмом необходимо постоянно. Именно поэтому следует придерживаться основных правил здорового питания.
Научиться не мусорить
Сегодня уже не подвергается сомнению даже тот факт, что, питаясь правильно, можно эффективно лечить многие болезни и даже корректировать генетическую предрасположенность к некоторым заболеваниям.
Во-первых, необходимо придерживаться простой истины — не количество, а качество питания определяет наше здоровье. Учеными давно доказано, что есть десять продуктов, которые должны быть на вашем столе ежедневно, пусть и в очень небольшом количестве (это и будет правильным питанием). Это значит, что питание должно быть сбалансированным, с достаточным количеством белков, жиров и углеводов.
Важно понимать, что избегать вредной пищи — еще не значит питаться правильно. Одно дело очистить организм. Можно даже регулярно «наводить порядки». И совсем другое – научиться не мусорить, не отравлять собственное тело.
Задумайтесь о своем питании. Стремительный рост числа тяжелых хронических заболеваний, в последние десятилетия, связан именно с кардинальным изменением структуры (состава) нашего питания. Большинство проблем со здоровьем связано с тем, что мы стали плохо питаться и мало двигаться. Необходимо, чтобы с пищей в организм поступали все элементы питания: белки, жиры, углеводы, витамины, аминокислоты, минеральные вещества и другие биологически важные компоненты пищи. Стоит понимать тот факт, что помимо своей биохимической ценности, пища обладает ценностью биоэнергетической, то есть питает нас энергией. Так что, раскладывая состав любого продукта на число белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов, органических кислот и т.п., нужно помнить, что от того, какую энергию мы поглощаем, зависит наш собственный энергетический потенциал.
Теории здорового питания
Несмотря на то, что у каждого человека должен быть индивидуальный подход к питанию, существует несколько принципов правильного питания полезных всем без исключения. Первое и самое главное, что надо учитывать — это умеренность в еде. Помните, что не доесть всегда лучше, чем переесть! Вставайте из-за стола с чувством лёгкого голода. Если есть «от пуза», то организм усваивает куда меньше полезных веществ. Попробуйте представить что произойдёт, если вы в стиральную машину, рассчитанную на 4 кг белья, загрузите 10 кг. Если машина не сломается, то постирает бельё точно очень плохо.
Помните, что ваша пища должна быть максимально свежей. Никаких вчерашних салатов, не поленитесь сделать новый. Натуральные продукты – золотое правило. Никакие витаминно-минеральные комплексы никогда не смогут компенсировать отсутствие в пище натуральных продуктов: бобов, злаков, свежих овощей, фруктов и ягод. К витаминам нужно относиться так же, как и к лекарствам. Это означает, что их можно принимать только в случае крайней необходимости (клинических показаниях и назначении врачом). В натуральных продуктах имеется абсолютно всё необходимое для полноценной жизнедеятельности нашего организма.
Пища должна быть разнообразной. Нельзя питаться лишь несколькими продуктами, какими бы полезными и вкусными они не казались. Старайтесь не смешивать в одном блюде несовместимые продукты. Дело в том, что ферменты (слюна, желудочный сок, поджелудочный сок, желчь, соки и микрофлора кишечника), которые выделяются при поглощении разных продуктов, вступают в конфликт, от чего возникают побочные эффекты пищеварения. Усвоение пищи – чрезвычайно тонкая технология, все нарушения наказуемы. Если вы сомневаетесь в сочетаемости каких-то продуктов, лучше всего максимально упростите свой рацион.
Помните, что рафинированные продукты вредны. Очищая продукты, наша пищевая промышленность удаляет из них все биологически ценные компоненты: витамины, минералы, пищевые волокна, незаменимые аминокислоты и т.д. Очищенная белая мука высших сортов, картофельный (да и любой другой) крахмал, рафинированное растительное масло – не несут в себе никакой энергии. В рафинированных продуктах нет ничего жизненно необходимого нашему организму! Это углеводы и жиры в чистом виде. Все клетки нашего организма постоянно обновляются, отмирают и удаляются одни, на их месте создаются другие. Для обеспечения этих процессов требуются не жиры и углеводы, а аминокислоты, витамины, минералы и пр.
Употребляйте в пищу только те продукты, в полезности и функциональности которых для вашего организма вы уверены. Действуйте по принципу: семь раз подумай — один раз съешь! Старайтесь питаться естественно. У любого народа, в каждой местности существуют свои определённые кулинарные традиции, набор основных продуктов питания, к которым организм наиболее приспособлен.
Обратите внимание на клетчатку. Овощи, свежая зелень должны сопровождать каждый приём пищи, особенно если вы едите животные продукты. В рационе свежие овощи и зелень должны быть преобладающими продуктами.
Ешьте по мере появления чувства голода. Если нет такой возможности, то хотя бы не наедайтесь впрок. Не запивайте! Составляйте свой обед так, чтобы после него вас не мучило оглушающее чувство жажды. Напейтесь вволю за полчасика до еды, потом – часа через два.
